地方における人口減少により小中学校の統廃合が進んでおり、こうした廃校を利用した植物工場の建設事例が増えている。人工光栽培によるイチゴの植物工場（いちごカンパニー社）だけでなく、北海道でも新たに建設が進んでいる。