以前からメニューの中に植物工場野菜（レタス）を採用している、JR東日本グループのジェイアール東日本フードビジネスは4月3日、首都圏エキナカを中心に展開するベックスコーヒーショップにて、新しいモーニングプレート・プレートメニュー・サンドイッチ・ドリンクなど、春の季節メニューの販売を開始する。
今回のメニュー変更では、エキナカの忙しいビジネスパーソンに向け、きちんとした食事を楽しみたい・健康を意識しておいしく野菜を摂りたいというユーザー向けのプレートメニューや、手軽に食事を楽しみたいというユーザー向けのサンドメニューなどを用意した。
開店～11時まで提供のモーニングメニュー「モーニングプレート 5(サラダラップ)」は、ワンハンドで食べられる、植物工場の無農薬フリルレタスとハム、チーズのラップサンド。価格は500円。
