スーパーや百貨店といった小売分野だけでなく、最近は食品加工や外食など幅広い業種での植物工場野菜の導入が目立つ。例えばリーフレタスなどの葉野菜類は完全人工光型植物工場にて生産される場合が多い。

新潟県の泉田裕彦知事はいちごカンパニー株式会社を訪れ、LEDを使ったイチゴの植物工場を視察しました。いちごカンパニーは植物工場でのイチゴ栽培技術の確立を進めており、実用化に成功しました。