植物工場（特に人工光型）による野菜は、農薬不使用、水洗い不要や栄養価が高い、といったアピールをするものの、露地野菜との差別化に失敗し、結局は価格競争におちいる事例が多い。こうした現状を打破する一つの方法として今年春からスタートした「機能性表示食品制度」は大きな期待が集まっている。
以下、簡単に情報を整理しておく。
〈機能性表示食品制度〉
- 「目の健康を維持」「おなかの調子を整える」「肌の乾燥が気になる方に」「骨の健康を保ちます」といった食品の健康効果について。具体的な病名・疾患に関する記載はNG
- 申請には、論文を引用するか、人を対象にした研究成果が必要。科学的な根拠を添えて販売の６０日前までに消費者庁に届け 出れば、審査なしに表示できる
- 従来の「特定保健用食品」は、申請から許可までに２年前後かかるため、国の規制緩和の一環でスタート。ただし、国が効果や安全性を保証するものではなく、消費者はその点を理解して購入を検討する必要がある
＜みかんに含まれるβクリプトキサンチン＞
ＪＡみっかび（浜松市）は、特産の「三ヶ日みかん」にこんな表示を検討している。ミカンに含まれる色素「β―クリプトキサンチン」には、骨粗しょう症のリスクを軽減する効果があるとされ、今夏にも表示を届け出る方針。
申請時の論文引用には、農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）などが２００５～０９年、閉経した女性に行った調査を利用予定。ミカンを毎日４個程度食べる人は、毎日食べない人に比べ、骨粗しょう症の発症率が大幅に低かったという。ミカンには、肝機能維持や動脈硬化を防ぐ効果もあるとされている。
ＪＡ遠州夢咲（菊川市）は、血圧を下げ、リラックス効果があるとされるアミノ酸「ＧＡＢＡ（ギャバ）」を含んだ「ギャバロン茶」を申請する。元は緑茶と同じ茶葉だが、酸素に触れない処理を施し、ギャバを通常の緑茶の数倍に増やしたもので、同ＪＡの工場で生産されている。＜写真：http://www.s-tanpopo.com/SHOP/029.htmlより引用＞
